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지리산스마트팜연구소

왕호장근

mynick 2018.02.28 16:19 조회 수 : 1

왕호장근 무늬와 색깔에서 호랑이 가죽을 호장이라 한다.

호랑이 가죽을 닮아 호장근

뿌리를 약으로 쓴다 해서 호장(근)

키가 매우 큰 왕호장근

왕호장근은 3미터 이상 자라는

가지와 잎이 다 있을때는 나무로 오인될 정도로 크다.

 

할머니와 가재 잡어러 가다가 껍질을 벗겨 주시던 새콤 달콤한 간식

뿌리를 약으로 사용

크기가 1미터 까지는 채취 가능

뿌리 하나에서 여러개 새싹이 올라옵니다. 대나무처럼

곁뿌리에서 나오는 작은 것들은 나물로도 사용.

큰것도 한마디만 남겨두고 위를 끊으면 다시 올라온다.

칼이 없이도 부러뜨릴 수 있다.

대나무처럼 막이 있어.. 그냥 끓이면 터집니다.

칼집을 갈라서 잘개 .. 비빔밥에...

숨은그림찾기... 왕호장근 채취하는 모습을 보실수 있습니다.

 

심은 받은 아닌데... 4.5백평이 호장근 군락지

아주 실한 줄기도 있고..

한마디 남기고 그 윗부분을 사용할 수 있구요.. 비빔밥에 좋습니다.

 

청산별곡이었습니다.