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지리산스마트팜연구소

나물 수영

mynick 2018.03.03 08:48 조회 수 : 3

수영 나물 

소리쟁이와 많이 헷갈림  뿌리가 중간에 굵고 .

수영은 전부 수염뿌리로 구성. 잎자루가와 잎이 확실하게 표시

올라올때는 붉은빛색이..

신맛이 좀 납니다.

봄 . 가을 이렇게 두번정도 채취가 가능

많이 먹으면 결석의 요인

충분히 삶아서... 대처

어릴때 많이 뜯어먹던 추억의 나물

 

수영은 샐러드나 쌈으로 먹을수가 있고 겉절이를 만들어도 좋다. 
수영은 위궤양, 위하수, 소화불량 등의 위장병을 치료하고 위장기능을 강화하는데 깜짝 놀랄 만큼 효과가 있는 약초로 알려져 있다. 또한 뚜렷한 치료법이 없는 류머티스 관절염에도 탁월한 효능이 있으며, 옴, 어루르기 등의 피부병, 요리의 향미료로도 널리 쓰인다.