| 페이스북 / 산나물 산야초 | https://www.facebook.com/groups/17904901...223437919/ |
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배초향(排草香, 문화어: 방아풀, 영어: Korean mint)은 꿀풀과에 속한 여러해살이풀로, 다른 풀의 향기를 밀쳐낼 만큼 강한 향을 가졌다는 뜻에서 명명되었다.
방아·방앳잎·방아잎·중개풀·방애잎이라고도 부른다.
한국 원산이며 중국·대만·일본에도 서식한다.
볕이 좋은 풀밭에서 자라며 풀 전체에서 특유의 향기가 진하게 난다.
쓰임새
한방에서는 곽향(藿香)이라 부르며 약재로 쓴다.
경상도, 전라도의 일부 지역에서는 깻잎처럼 배초향의 잎을 추어탕 등 찌개나 전골을 끓일 때 향신채로 넣기도 하고, 부치거나 튀겨 먹기도 한다.
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