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배초향

2019.09.09 22:27

mynick 조회 수:103

배초향(排草香, 문화어: 방아풀, 영어: Korean mint)은 꿀풀과에 속한 여러해살이풀로, 다른 풀의 향기를 밀쳐낼 만큼 강한 향을 가졌다는 뜻에서 명명되었다.

방아·방앳잎·방아잎·중개풀·방애잎이라고도 부른다. 

한국 원산이며 중국·대만·일본에도 서식한다. 

볕이 좋은 풀밭에서 자라며 풀 전체에서 특유의 향기가 진하게 난다. 

쓰임새 

한방에서는 곽향(藿香)이라 부르며 약재로 쓴다. 

경상도, 전라도의 일부 지역에서는 깻잎처럼 배초향의 잎을 추어탕 등 찌개나 전골을 끓일 때 향신채로 넣기도 하고, 부치거나 튀겨 먹기도 한다.

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